L’orée des champs rosé BIO 2018

7,00

AOP LUBERON

CÉPAGES: 70% Grenache 20% Syrah 10% Carignan

RENDEMENT: 30HL par hectare

VIGNES: entre 40 et 50 ans

VENDANGE: 100% manuelle

TERROIR: sol argilo-calcaire, commune de Ménèrbes réputée pour son terroir tardif et ses vins d’une grande fraîcheur

 

 

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Description

ROBE: couleur rosé légèrement soutenue avec des reflets bleutés

NEZ: intense et gourmand, mélange d’agrumes et de petits fruits rouges acidulés (framboise, groseille). Légèrement épicé en finale (réglisse)

BOUCHE: généreuse, ronde avec une belle amplitude. Elle est puissante, chaleureuse avec une aromatique sur les agrumes et les fruits rouges. La finale est longue, délicatement épicée et lactée

A BOIRE: entre 10 et 12°

A DÉGUSTER AVEC: poissons, viandes blanches, charcuteries, plats épicés orientaux et asiatiques