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Les Fileuses 2016

6,60

AOP Ventoux
Un vin rosé de caractère, d’un fruité exceptionnel !
75 cl – 13.5% vol

DEGUSTATION :
Robe : magnifique robe rose framboise, profond, avec des reflets violins
Nez : intense, fruits mûrs, cassis, violette, notes de pêche et d’abricot
au sirop, fraise écrasée et confiture fraîche de framboise, bonbon anglais.
Bouche : équilibrée et riche, une belle fraîcheur, arômes de fruits mûrs.
Finale : enrobée et douce, sur la myrtille et la fraise mûre, d’une grande longueur.

CONSEILS :
A consommer : dans l’année
A boire : entre 10° et 12°C
A déguster : repas estival (pistou, melon-jambon cru), plat exotique,
escalope de veau à la crème, nougat glacé

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Description du produit

ASSEMBLAGE : 80% Grenache Noir, 8 % Syrah, Carignan et Cinsault
RENDEMENT : entre 45 et 50hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : plus de 30 ans
TERROIR : vignoble situé sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, bénéficiant d’un bel ensoleillement
tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen
VINIFICATION : rosé de saignée suite à 8h de macération pré fermentaire à froid,
fermentation alcoolique thermo régulée (14°- 16°)

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