Les Bories 2018

5,00

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AOP Ventoux Un vin gourmand ! 75 cl – 13.5% vol DEGUSTATION : Robe : rose bonbon avec nets reflets bleutés Nez : très intense, arômes de fruits rouges, de fraise et de framboise, des notes d’ananas, d’écorce d’orange, de pêche blanche au sirop et d’amylique doux Bouche : gourmande, rondeur, notes de fruits rouges. Très bien équilibré entre volume et acidité CONSEILS : A consommer : dans l’année A boire : entre 10° et 12°C A servir avec : apéritif avec tapenade et charcuterie fine, petits farcis, salade estivale, viande ou poisson grillé, fromage de chèvre frais

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Description

ASSEMBLAGE : 53% grenache, 30% syrah, carignan 8%, cinsault 7% et grenache blanc 2%
RENDEMENT : entre 45 et 50hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : 25 ans
TERROIR : vignoble situé sur un sol de colluvions et épandages caillouteux,
bénéficiant d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen
VINIFICATION : vendange de nuit, pressurage direct, fermentation thermo régulée (16°-18°)

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