Floréale 2019

5,90

Vin de Pays de Vaucluse rosé – Demi-sec
Un vin exotique d’une douceur exquise !
75 cl – 12% vol

DEGUSTATION :
Robe : Robe rose pâle « pétale de rose » avec des reflets bleutés.
Nez : Le nez est délicat, avec une belle complexité aromatique,
subtil mélange d’agrumes type pamplemousse et de fruits rouges acidulés
comme la framboise, la groseille et la grenadine.
Bouche : La bouche est ample, généreuse avec beaucoup de fraîcheur.

CONSEILS :
A consommer : dans l’année
A boire : entre 8° et 12°C
Conservation : moins de 15°C
A servir en apéritif ou bien sur des plats « sucrés-salés », des mets
asiatiques ou bien relevés. Sa douceur naturelle s’associera très
agréablement aux pâtisseries.

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Description

CEPAGES : 100 % Syrah
RENDEMENT : 80hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : 10 ans
VINIFICATION : Pressurage direct avec sélection des premiers jus. La fermentation alcoolique
est maintenue à basse température entre (14°-15°C) afin de développer des arômes fruités.
La fermentation est interrompue doucement par l’action du froid (4-5°C), afin de conserver
des sucres résiduels naturels (demi-sec entre 15 et 20g de sucre/litre)

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