Fagale 2016

9,70

AOP Ventoux
Un vin rond, agréable, avec un caractère affirmé !
75 cl – 14,5% vol

DEGUSTATION :
Robe : pourpre sombre aux reflets très légèrement tuilés.
Nez : arômes pain grillé, vanille et cannelle. Puis à l’agitation,
arômes de fruits noirs confiturés, notes animales et épicées.
Bouche : soyeuse avec une belle structure bien fondue.
Finale : fraîche, pleine et longue

CONSEILS :
A conserver : jusqu’à 7 ans
A boire : entre 16° et 18°C
A servir avec : viande en sauce, risotto à la truffe, filet de bœuf sauce au poivre

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Description

ASSEMBLAGE : 80% Grenache noir et 20% Syrah
RENDEMENT : 45hl/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : plus de 25 ans
TERROIR : vignoble situé sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, bénéficiant
d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen.
VINIFICATION : macération entre 2 et 3 semaines, élevage en fût
(vieux chêne français de plus de 3 ans) pendant environ 9 mois.

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