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Avertissement

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.  La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de 18 ans des boissons alcoolisées est interdit.

 

  • DOMAINE CHAPIO Rouge 2020

    11,0066,00
    AOP Ventoux Un vin rond, avec un caractère affirmé ! 75 cl - 14 % vol DEGUSTATION : Robe : pourpre sombre aux reflets très légèrement tuilés. Nez : arômes de pain grillé, vanille et cannelle. Puis à l'agitation : arômes de fruits noirs confiturés, notes animales épicées. Bouche : soyeuse, avec une belle structure bien fondue. CONSEILS : A conserver : jusqu’à 5 ans A boire : entre 16° et 18°C A servir avec : viande en sauce, risotto à la truffe, filet de bœuf sauce au poivre...
  • AUTOMNE Rouge 2021

    11,0066,00
    AOP Luberon Déjà irrésistible, elle se révèlera encore meilleure dans quelques années! 75 cl - 14% vol DEGUSTATION : Robe : grenat profonde, avec une belle brillance. Nez : d’une belle intensité aromatique. Ce vin libère des arômes de fruits rouges (fraises, cerises) et noirs (cassis, mures) sur un fond délicatement boisé avec des notes de vanille et de caramel. Bouche : ample et douce, généreuse mais également très très fraîche. Finale : Un boisé fondu et des tanins soyeux. CONSEILS : A conserver : jusqu’à 5 ans A boire : entre 16° et 18°C A servir avec : magret poêlé, gibiers, plats en sauce, fromages régionaux de caractère, desserts à base de chocolat.   ANCIENNEMENT APPELE QUERCUS (EXACTEMENT LE MEME VIN, JUSTE LE NOM QUI CHANGE)
  • AUTOMNE Blanc 2021

    11,0066,00
    AOP Luberon Un vin soyeux et élégant à savourer dès aujourd’hui ! 75 cl - 13,5% vol DEGUSTATION : Robe : jaune pâle, reflets légèrement dorés. Nez : fruits exotiques, agrumes et pêche, des notes beurrées, de fruits blancs au sirop, de grillé et d’épices douces (vanille…). Bouche : très douce, pleine, ample, une belle concentration et beaucoup de volume. Finale : longue et fondue, des notes exotiques et grillées. CONSEILS : A boire : Dans l’année A déguster : Entre 10° et 11°C A servir avec : Foie gras, poissons, viandes blanches, crustacés en sauce, volaille, comté, roquefort
  • Les Hautes Bories 2021

    11,0066,00
    Récompense obtenue : Médaille de Bronze au Concours général agricole de Paris AOP Ventoux Un vin tout en douceur et finesse, d’une grande complexité ! 75cl - 14,5% vol DEGUSTATION : Robe : Bigarreau avec reflets violins. Nez : Arômes très mûrs, de fraise et de myrtille confiturées, notes fraîches de groseille et de framboise mûre. Olive noire, épices et réglisse. Grande complexité aromatique. Bouche : Tanins enrobés, superbe concentration. Finale : Douce et longue, des notes confiturées et épicées. CONSEILS : A conserver : Jusqu’à 5 ans A boire : Entre 16° et 18°C A servir avec : Viande rouge (côte de bœuf au poivre, agneau), gibier
  • La Cuvée 2021

    11,0066,00
    AOP Luberon Un vin charmeur et élégant ! 75 cl - 14,5% vol DEGUSTATION : Robe : pourpre sombre, reflets violins. Nez : fruits noirs confiturés (myrtille, mûre), fraise écrasée, épices douces, poivre noir et olive noire. Bouche : douce et ample, tanins fondus. Finale : très longue, fruit mûr, croquant, une belle sucrosité. CONSEILS : A conserver : : jusqu’à 5 ans A boire : entre 16° et 18°C A servir avec : gigot d’agneau, magret de canard, canard rôti aux cèpes
  • Ô DE LÉTHÉ 2023

    9,0054,00
    AOP Luberon 75 cl, 13.5% « Léthé, fleuve de l’oubli en mythologie grecque apaise l’âme et adoucit le cœur » DEGUSTATION : d’une couleur rose pâle, cette cuvée présente des notes d’agrumes, de petites baies rouges et de poivre blanc de Penja sur la finale. Finesse et fraicheur caractérisent ce rosé. ACCORD : tapas méditerranéens, gambas flambées et tarte aux fraises en dessert.
  • Vin issu de raisins de l’agriculture biologique. Certifié par Qualité France FR-BIO 10 AOP Luberon Fraicheur et minéralité ! 75 cl – 13 % vol DÉGUSTATION : Robe : pâle avec des reflets verts. Nez : arômes de citron et de fruits exotiques. Bouche : gourmande et fraîche avec une finale longue et exotique. ASSEMBLAGE :90% Rolle et 20% Grenache RENDEMENT : 30hl/hectare VIGNES : plus de 30 ans VENDANGE : 100% manuelle TERROIR : Molasse calcaire, sableux et marne, au climat méditerranéen. VINIFICATION : macération longue en cuve pendant 3 semaines.
  • Vin issu de raisins de l’agriculture biologique. Certifié par Qualité France FR-BIO 10 AOP LUBERON 75cl - 13° vol DEGUSTATION : 
    Robe : Couleur rosé légèrement soutenue avec des reflets bleutés Nez : Intense et gourmand, mélange d’agrumes et de petits fruits rouges acidulés (framboise, groseille). Légèrement épicé en finale (réglisse) Bouche : Généreuse, ronde avec une belle amplitude. Elle est puissante, chaleureuse avec une aromatique sur les agrumes et les fruits rouges. La finale est longue, délicatement épicée et lactée CONSEILS : A boire : Entre 10 et 12° A déguster avec : Poissons, viandes blanches, charcuteries, plats épicés orientaux et asiatiques
    CÉPAGES: 70% Grenache 20% Syrah 10% Carignan RENDEMENT: 30HL par hectare VIGNES: entre 40 et 50 ans VENDANGE: 100% manuelle TERROIR: sol argilo-calcaire, commune de Ménèrbes réputée pour son terroir tardif et ses vins d'une grande fraîcheur    
  • Description

    Vin issu de raisins de l’agriculture biologique Certifié par Qualité France FR-BIO 10. AOP Luberon Un vin de terroir surprenant ! 75 cl – 13.5% volDÉGUSTATION : Robe : Rouge rubis, sombre, avec des reflets bleutés. Nez : Arômes de fruits rouges mûrs et d’épices. Notes de garrigue et de myrtes. Bouche : Gourmande et fraîche. Tanins souples, avec une belle longueur aromatique. Arômes de fruits rouges mûrs, de myrtes. ASSEMBLAGE : 10% Grenache noir et 90% Syrah RENDEMENT : 30hl/hectare VIGNES : plus de 30 ans VENDANGE : 100% manuelle TERROIR : Molasse calcaire, sableux et marne, au climat méditerranéen. VINIFICATION : macération longue en cuve pendant 3 semaines.
  • Les Amandises rouge 2021

    8,0048,00
    AOP Ventoux Un vin séduisant ! 75 cl - 13.5% vol DEGUSTATION : Robe : grenat avec des reflets violins Nez : très ouvert, sur des arômes de fruits mûrs, fraise écrasée, confiture de framboise et cassis, d’épices, de thym et de réglisse Bouche : dense et ronde dès l’attaque, avec sensation de sucrosité, tanins très enrobés et doux Finale : confiture fraîche et épices CONSEILS : A conserver : entre 2 ou 5 ans A boire : entre 15° et 16°C A servir avec : plat en sauce (daube à la provençale, civet), terrine de lapin, gibier, tomate farcie, tagine relevé, risotto aux cèpes, chili con carne
  • Les Promises 2022

    8,0048,00
    AOP Luberon 75 cl - 14.5% vol Un vin de terroir ! DEGUSTATION : Robe : Grenat avec des reflets violines. Nez : Arômes floraux et fruits noirs (cassis), belle fraîcheur : petits fruits rouges, confiture fraîche de myrtille, framboise mûre, notes épicées douces. Bouche : Gourmande et ample dès l’attaque, belle structure. Tanins très doux. Finale : Enrobée sur des notes de cassis et de réglisse, avec belle persistance aromatique. CONSEILS : A conserver : : Jusqu’à 7 ans A boire : Entre 16° et 18°C A servir avec : Cailles rôties, daube de bœuf, côte d’agneau grillée aux herbes.
  • C’EST ELLE 2022

    7,0042,00
    AOP Luberon Un vin au féminin, frais et fruité ! 75 cl- 13.5% vol DEGUSTATION : Robe : grenat avec reflets bleutés. Nez : framboise fraîche, cassis et cerise, le tout souligné par une pointe d’épices. Bouche : souple avec des tanins légers. Un côté frais et gourmand. Finale : framboise et bonbon anglais. CONSEILS : A conserver : entre 1 ou 2 ans A déguster : entre 15° et 16°C A boire : entre 10° et 11°C A servir avec : cuisine provençale : ratatouille, petits farcis, boudin aux pommes, gigot d’agneau…
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