Soirée de « découverte de nos cépages »

🍷🍷Soirée de « découverte de nos cépages » 2019 !🍷🍷
Face à l’intérêt suscité par cette initiation gourmande et ludique de nos vins, avant assemblage, nous avons décidé de geler les entrées à une soixantaine de participants, et ceci dans le but de soigner la dégustation et « chouchouter » le plus possible nos interlocuteurs.
Le jeu des questions et réponses fila comme une bonne partie de ping-pong, nos producteurs étaient ravis de pouvoir donner plus de transparence à leur métier, expliquer quelles méthodes de culture ils appliquent à tel cépage, quelle maturité du raisin est recherchée en fonction du terroir tandis que nos cavistes réalisèrent les assemblages rêvés selon les goûts des convives.
Une franche réussite, l’atmosphère fut des plus chaleureuses et teintée d’une musique jazzy du meilleur cru (Chet baker, Ella Fitzgerald, Coltrane…), couronnée par notre atelier « assemblage du vin » donc tenue de main de maître par notre œnologue et maître de chai.
Une dégustation ponctuée par la remise de nombreuses récompenses aux participants du Questionnaire sur le vin, d’un diplôme d’œnologie😉 à chacun et d’un moment convivial autour du comptoir pour digérer toutes les informations recueillies. Une mine d’or.
MERCI à tous pour votre participation !
 
PS: les résultats du « concours de Maubec » qui récompensera les trois meilleurs assemblages (or, argent et bronze) seront communiqués d’ici demain. Le jury se réunira dans la journée pour délibérer…
2020-02-10T10:36:05+01:00 10 février, 2020|actualités, Evènements|